• İstanbul24 °C
  • Ankara14 °C
  • İzmir26 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Aşure tarifi
2016-10-20 09:34:53

Aşure tarifi

Tüm aileye ve çevreye dağıtılan aşure zamanı geldi bile. Komşuların birbirinin kapısını çaldığı geleneksel tadımız aşure tarifini, turna yemişli...

Tüm aileye ve çevreye dağıtılan aşure zamanı geldi bile. Komşuların birbirinin kapısını çaldığı geleneksel tadımız aşure tarifini, turna yemişli (cranberry) ve pikan cevizli süslemesiyle Sedef İybar paylaştı.

   Malzemeler:500gr.buğday2,5lt su350gr. toz şekerİç malzemeleri için:200gr. ayıklanmış ve haşlanmış nohut200gr. haşlanmış fasulye100 gr. sarı üzüm8 adet kuru kayısı (minik doğranmış)100gr. dolma fıstığı1 çay bardağı süt2 çorba kaşığı gül suyuÜzerini süslemek için:Şamfıstık tozu100gr. pikan cevizi100gr. turna yemişi (cranberry)KuşüzümüDolma fıstığıYapılışı:Buğdayları bir gece önceden ıslatın. Çok iyi haşlandoğından emin olduktan sonra, diğer iç malzemeleri ve şekeri ilave edin.Tüm bu karışımı yoğun bir kıcam alıncaya kadar 30 dakika daha kaynatın. Daha sonra gül suyu ve süt ekleyerek ateşten alın. Kesinlikle nişasta veya un gibi yoğunlaştırıcı kullanmayın.Aşureyi servis kaplarına sıcakken kepçe yardımıyla paylaştırarak soğumaya bırakın.Soğuyan aşure kaplarının üzerini şamfıstık tozu, pikan cevizi, 100gr. turna yemişi (cranberry), kuşüzümü ve dolma fıstığı ile süsleyin.NOT: Aşurenizi kaynarken içine ceviz ve incir ilave etmeyin. Rengini karartıyor. İsteğe bağlı olarak servis etmeden önce üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.Afiyet olsun!
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
TEKNOLOJİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Maydanoz TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Yazılımı: CM Bilişim